為全面系統(tǒng)提升全民健康素養(yǎng),，宣傳營養(yǎng)健康理念,，傳播正確營養(yǎng)知識，提高大學生營養(yǎng)健康素質(zhì),，倡導青年們養(yǎng)成健康文明的生活方式,，提高疾病預防意識，撐起健康“保護傘”,，共同為健康中國夢貢獻力量,。6月13日下午,，醫(yī)學技術(shù)學院黨總支聯(lián)合重慶師范大學傳媒學院港澳臺學生以及學校國際留學生開展“合理膳食搭配及健康檢測助力健康生活科普宣傳”活動。
醫(yī)學技術(shù)學院免疫學及分子診斷教研室副教授孫婷婷為學生們現(xiàn)場開展免疫科普宣講,，孫老師主要從以下幾個方面為學生們普及身體免疫常識,，其中囊括了病毒的主要臨床癥狀、免疫學的基本概念與定義,、感染性疾病的傳播與預防,、免疫系統(tǒng)的基本組成、免疫細胞的大致種類,、免疫系統(tǒng)的基本功能,、抗原性異物的分類等方面，并針對機體免疫系統(tǒng)識別方法為學生們開展詳細的講解,。她建議大家應(yīng)從合理膳食,、適量運動、戒煙戒酒,、講究起居,、心理平衡等方面保持健康的生活狀態(tài)，從而維持機體免疫系統(tǒng)動態(tài)平衡穩(wěn)定,，以此促進人的身心健康,，增強免疫力。本次科普宣講增強了學生們對免疫學基本概念的了解,，通過抗原抗體反應(yīng)了解免疫學基本原理及檢測技術(shù),，以及臨床常見的體液免疫檢測。本次宣講重點圍繞《中國居民膳食指南》以及免疫學檢測科普宣傳等內(nèi)容,，進一步加強與港澳臺學生,、國際留學生們的身體健康管理交流，幫助同學們提升健康素養(yǎng),，引導學生做好自己健康的第一責任人,。
圖一：孫婷婷老師進行免疫學科普講座
醫(yī)學營養(yǎng)教研室老師們?yōu)閷W生們講解食品安全、營養(yǎng)烹飪技術(shù),、藥膳與食療,，膳食設(shè)計與搭配，食品營養(yǎng)成分的檢測與評價等營養(yǎng)知識,，并為學生們發(fā)放營養(yǎng)膳食周食譜,，讓學生們注意營養(yǎng)不均衡的健康問題，現(xiàn)場讓學生們動手操作,，教會學生們營養(yǎng)搭配技能,，認識膳食寶塔，以及一些簡單的營養(yǎng)食品加工與制作，例如面包,、烙餅,、炒菜、煮飯,、泡茶、營養(yǎng)粥的制作步驟,。在制作營養(yǎng)餐輕松愉快的氛圍中,，學生們針對營養(yǎng)膳食寶塔的搭配進行了深入討論，親自動手制作菜品的互動環(huán)節(jié)不僅讓學生們體驗了讓食物素材從原料到成品的樂趣,，更進一步加深了學院學生與港澳臺學生以及國際留學生關(guān)于不同地方餐飲文化的交流,，實地參觀與動手演練更是全面系統(tǒng)地提升了學生們關(guān)于營養(yǎng)膳食搭配的認知，也向?qū)W生們宣傳了營養(yǎng)健康的理念,，傳播正確營養(yǎng)的科普知識,。
圖二：學生們走進醫(yī)學營養(yǎng)實訓室練習營養(yǎng)配餐方法
健康教育中心的志愿者帶領(lǐng)學生們感受科普設(shè)備體驗，向?qū)W生們展示健康生活方式,、疾病預防,、心理健康、性與生殖健康,、安全應(yīng)急與避險,、中醫(yī)藥文化等6個主題科普展教設(shè)備100余件，組織學生們觀看健康生活,、營養(yǎng)衛(wèi)生,、用藥安全、體育鍛煉,、急救常識等科普視頻,，感受快板說“艾”、地中海貧血防控,、有“核”不可,、用眼健康等科普劇，現(xiàn)場讓學生們體驗推拿,、艾灸,、拔火罐等中醫(yī)養(yǎng)生知識，并進一步加深了他們對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解和熱愛,。
圖三：學院師生代表與學生們在健康教育中心合影留念
此次交流合作促進了學生們之間的溝通與交流,，增進了彼此之間的了解和友誼，構(gòu)建了更加和諧,、融洽的文化橋梁,。這不僅為港澳臺青年學生的健康成長賦能，而且促進了越來越多的學生們學生開始關(guān)注身體健康、飲食規(guī)律的重要性,，對如何調(diào)整自己的作息規(guī)律,、生活習慣、飲食搭配,、情緒宣泄有了更科學的認知,。
