學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康不僅關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,，而且直接關(guān)系到學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行。開學(xué)2個(gè)月來,，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視下,，學(xué)校后勤處開展系列工作，切實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生工作,，提高全校師生對食堂的滿意度,。
一是認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié)，消除食品安全隱患,。食堂管理人員經(jīng)常檢查食堂進(jìn)貨記錄,，嚴(yán)格規(guī)范食品留樣，嚴(yán)禁“三無”食品,、過期食品,、假冒偽劣食品進(jìn)入學(xué)校食堂。3月13日,，副校長唐全帶領(lǐng)食堂管理人員突擊檢查學(xué)校食堂食品安全,，并召開了食堂管理人員和食堂經(jīng)營人員食品安全工作會議，強(qiáng)化食堂管理人員和食堂經(jīng)營人員對食品安全重要性的認(rèn)識,，確保學(xué)校無食品安全事件發(fā)生,。
二是提高思想認(rèn)識，貫徹落實(shí)會議精神,。3月29日,，學(xué)校組織食堂管理人員和經(jīng)營人員觀看重慶市貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定工作網(wǎng)絡(luò)視頻會。會后立即召開學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作會,，副校長唐全根據(jù)會議精神對學(xué)校近期食品安全與營養(yǎng)健康管理工作進(jìn)行了部署,，要求所有參會人員要提高認(rèn)識，認(rèn)真領(lǐng)會會議精神,，完善學(xué)校食品安全制度,，建立學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，杜絕發(fā)生學(xué)校食品安全事件,。
三是注重培訓(xùn),，強(qiáng)化教育。為進(jìn)一步提升食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)意識，提高工作責(zé)任心,，維護(hù)學(xué)校師生飲食安全,，預(yù)防食品安全不良事件發(fā)生，4月1日,，學(xué)校邀請沙坪壩區(qū)市場監(jiān)督管理局陳家橋所蘇所長對學(xué)校食堂管理工作人員和從業(yè)人員進(jìn)行春季預(yù)防食物中毒培訓(xùn),，并當(dāng)場進(jìn)行了考試。通過本次培訓(xùn),，進(jìn)一步增加了食堂從業(yè)人員的食品安全知識,，增強(qiáng)了食品安全管理人員的安全責(zé)任意識，進(jìn)一步提升了學(xué)校各食堂的安全管理水平,，確保進(jìn)入校園的食品安全,、衛(wèi)生，努力做到讓師生吃的放心,，讓家長安心,，讓社會滿意。
（后勤處供稿）
